化疗过程中化疗药最先杀伤的是白细胞，最先表现的就是白细胞下降。根据白细胞增殖的特点，白细胞减少一般出现在化疗后的7～14天。

如何通过饮食和营养品来提高癌症病人的白细胞？这里列举一些能提高白细胞的方法供患者与家属参考。

1、五红汤：

枸杞20粒、红枣5粒、红豆20粒、红皮花生米20粒、红糖半勺（红糖可酌情少放或不放）、用一个两杯水大的陶罐清洗干净，放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮，等锅里水开后再用小火蒸20分钟即可。化疗期间，五红汤要坚持喝，可每天早晚各喝一碗。

2、牛尾汤：

牛尾加鹌鹑炖汤，再加点红枣、枸杞、核桃、白萝卜，其他有益蔬菜等也可放，少放盐，不放油，每期化疗吃一条牛尾就可以。一根牛尾分成四段，每次煮时只用一段，剩下的三段放冰箱冻着，随用随取。当天煮的这一段，当天吃完。一个礼拜大概吃两到三次。少放盐，不放油，放几个蒜头。枸杞也可以放十几粒进去。（牛肉里面别放料酒）

3、红烧乳鸽：

把乳鸽洗后直接放锅中,里面放入水,淹没鸽子.水开后把浮沫取掉,然后倒入料酒和酱油,放点白糖,葱姜,开中小火就可以了,等汁收干时就可以取出吃了。

4、猪脊骨汤：

大枣20枚、鲜姜5克、蘑菇半斤或草菇半斤、猪脊骨4块，炖汤喝。

5、羊骨髓粥：

生羊胫骨(即羊四肢的长骨)1～2根，敲碎，加红枣10～20个，糯米适量，同煮稀粥，1日2～3次分服，15天为1疗程。用同样的食法，也适宜白细胞减少症者服食。

6、棒骨汤：

从中间剁开大棒骨，铁锅内加水，只放葱姜，大火煮开，再小火炖3到4小时后，捞出骨头和肉，只把汤倒在一个盆里，然后把这盆汤放冰箱里冷藏，几小时后拿出来，汤像果冻一样，白油也凝结在最上面，用勺子刮去这些白油，只留下没有油脂的骨头汤，喝的时候盛出一些加热即可，可根据喜好，加些盐，可以放鸡蛋，蔬菜等。

7、泥鳅汤：

处理好泥鳅，黄瓜洗净切块。锅里放油，油热后放入姜片，再将洗净的泥鳅倒入锅中干炸；几分钟后加入料酒或白醋翻动，再倒入准备好的热水，盖上锅盖煮沸十分钟；再倒入切好的黄瓜继续煮，直至汤呈现米汤色，鱼肉醇烂，加盐即可出锅。

泥鳅味道鲜美、营养价值丰富，含蛋白质较高而脂肪较低。

8、党参乌鸡汤：

将乌鸡焯水洗净放入炖锅；党参、红枣、枸杞、黄芪洗净，放入炖锅；加水，炖2-3个小时，原料熟烂即可，加盐、味精调味。

党参有补中益气的作用，乌鸡中含有丰富的维生素B和氨基酸，助于润肠通便、美容养颜。

9、高蛋白营养品：

食补虽好，但吸收率却很有限，最好配以恰当的放化疗营养品进行补充，科学的营养配方甚至完全可以替代食补。

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