21世纪，医学的发展令人瞩目。多数传染性疾病得到了有效的控制，人类疾病谱发生了巨大变化。心血管疾病、恶性肿瘤成为严重威胁人类健康的主要疾病。

根据统计推测，全球1990年全部肿瘤新发病例810万，死亡病例 520万；2000年新发病例1010万，死亡病例620万；到2020年为止，全球肿瘤新发病例达到2000余万，肿瘤问题成为全球最大的公卫问题。

为了更好地落实、解决肿瘤患者的基本问题，由浙江省抗癌协会全程指导、肿瘤一站式服务平台易加医独家冠名节目《防癌直通车》，邀请各疾病领域的专家亲临节目，为大家现场解答防癌问题。

本期坐镇讲解的是浙江大学医学院附属邵逸夫医院肿瘤内科 方勇教授。

方勇 教授

浙江大学医学院附属邵逸夫医院 肿瘤内科副主任

主任医师 博士

浙江省抗癌协会青年理事会秘书长

浙江省抗癌协会肿瘤内科专业委员会副主委

中国临床肿瘤学会（CSCO）理事

中国临床肿瘤学会（CSCO）射频消融专业委员会常委

中国临床肿瘤学会（CSCO）抗肿瘤安全管理委员会委员

中国抗癌协会（CACA）靶向治疗专业委员会委员

浙江省数理医学会理事

以下是视频版内容

主讲人：方勇教授

（视频较大，建议在wifi下观看）

以下是文字版内容

主持人提问1：

网上流传着很多抗癌的食物，比如说大蒜、西兰花、胡萝卜、红薯等等，这些食物真的能够防癌吗？

方勇 教授

我们就拿三个食物来打一个比方：

（1） 吃大蒜并不能防癌

第一个大蒜。传闻大蒜跟大蒜的产品非常有抗肿瘤的活性，尤其是里面的一种成分叫大蒜素，认为可以控制很多肿瘤，包括胃癌。甚至能够杀菌，降血脂，降血压等等。我们在临床上也做过一些大蒜素的临床研究，最后发现，它是个阴性的结果，所以说，大蒜是不是真的有那么多的防癌功能呢？其实并没有。

（2）秋葵也并不是神乎其神的“防癌蔬菜”

第二个食品是秋葵。甚至还有人说秋葵是“癌症的报应”，就是说它可以有效地去防癌，但实际上，说白了秋葵只是一个蔬菜，吃秋葵是有益的。但是并没有说，它一定能够防癌。

（3）海鲜能增加身体的蛋白质，但不能有效防癌

第三个是海鲜。其实我们知道，海鲜吃下去，也就是提高我们机体的蛋白质含量，但并没有能够非常有效地抗癌。

如何饮食可以有效防癌：

（1）营养需均衡摄入，每周吃20种不同食物

在营养学上来说，我们强调的是营养平衡。我们推荐，每个健康的人群能够每周吃20种不同的食物。我们同时非常强调的叫什么，三分荤，七分素，叫“三七开”合理的搭配。

（2）荤素合理搭配，多吃深色的水果蔬菜

在平时的生活中，我们还可以吃什么？深色的蔬菜水果。比较有利于健康，颜色深的，它含有大量的维生素C，维生素E，这是对我们有帮助的。

主持人提问2：

网友说，总是认为人体免疫力下降是肿瘤入侵身体的一大原因之一，事实真的如此吗？能不能通过增强免疫力，来有效地预防肿瘤？

方勇 教授

首先我们要知道，肿瘤细胞实际上是由正常细胞慢慢变异过来的，而免疫力叫什么？身体中的一种叫T细胞，相当于是我们身体中的警察，一旦发现了这种细胞的变异情况，这个时候我们就需要通过体内的免疫力的细胞将癌细胞遏制，甚至是去吞噬，去破坏癌细胞。

所以怎样去提高免疫力？最主要的是做到以下几点：

（1） 营养

均衡适量的营养

（2）劳逸结合

适度劳逸。劳逸是什么概念，你要有劳动，要休息，也就是我们经常说的劳逸相结合。

（3）锻炼身体

第三个方面就是我们要做锻炼，经常性的锻炼。你可以说，我上班路上快步走，其实也是一种锻炼。

（4）培养各类各类兴趣爱好

那么第四种就是，培养各种有益的兴趣爱好，帮助你的身心愉悦。

（5）戒烟限酒

第五个就是戒烟限酒。

（6）保持情绪积极，心理健康

最后我们强调的是心理健康。所以说，其实一个人的免疫力并不是一方面决定的，更重要是发自内心的一种免疫力，还是要注重自己身体内部的一种调节。

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